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鲜虫草怎么去泥
2022-12-10

新鲜虫草是非常有营养的一类保健品,也是很名贵的中药材,可以直接吃,也可以煲汤、煮粥、煮水喝。新鲜采挖的虫草难免会带有泥土,我们可以弄干净泥土之后真空保存,这样可以延长保质期,发货的话也更能保证虫草的新鲜程度。那么鲜虫草表面的泥土怎么处理呢?

鲜虫草怎么去泥

刚挖出来的新鲜虫草外面的泥会很湿。这时候直接刷泥会污染虫草。同时,由于虫草表面沾了水分,虫草会容易发黑,导致质量和品相变差。最好的方法是将它裹在泥里,在阳光下暴晒一段时间,直到泥的表面出现一层干土,而里面保持湿润。这时候开始刷泥。刷过的虫草干净漂亮,刷起来方便。

然后找一把硬度适中的刷子,太软的话清洁效率低。然后将虫草夹在手指间,用刷子沿着虫草的环状图案来回轻轻刷。虫体环纹复杂,看到未清洗干净部分,用小刷子沿环纹方向水平清洁,直到基本干净为止。

新鲜虫草带泥保存好吗

可以带泥保存,但是要注意透气性。带泥的新鲜虫草会正常呼吸和生长(子座变长),会产生温度,所以包装必须保证一定的透气性。如果是新鲜采挖的虫草带泥运输,通常不能超过24小时。带泥运输通常从采挖现场运到最近城市的批发市场,通常在低温条件下(20度以内)24小时内运到目的地。 目前主要采用纸箱运输。

什么时候买新鲜虫草比较好

4月中困扰从低海拔产区购买头茬新鲜虫草,可以先尝尝鲜,抢占先机,但营养价值会打折扣; 5月中旬从高海拔产区采购头茬新鲜虫草,比较划算; 6月初购买高海拔产区区头期新鲜虫草活性成分高,但价格高,而且由于大陆地区气温普遍超过30摄氏度,很多城市无法送货。综上所述,考虑到新鲜虫草因温度等因素导致营养变差,建议顺丰48小时内可到的大部分城市选择5月中旬以后购买新鲜虫草。航线发达,24小时可达的一线城市,可以选择6月初的冬虫夏草。对于顺丰3-4天可能到达的偏远市县,成分差异只能舍弃,建议在4月中旬到5月初气温比较低的时候购买。